景芝酒，迄今已有5000年的历史。是“中国酒祖——舜帝酿酒发祥地”和“鲁酒之源”，是“中国高粱酒鼻祖”和“中国芝麻香鼻祖”。1948年，集景芝镇72家酿酒作坊于一体创立中国最早的国营白酒企业一—山东景芝酒厂,1993年完成股份制改造，成立山东景芝酒业股份有限公司。目前主要生产景芝白干、一品景芝、景阳春、景酱等4大系列产品，景芝酒素有“隔壁三分醉，开坛十里香”之美誉。清代初叶著名文字学家王筠曾留有“一壶景芝酒，半篇说文书”的佳话。

除景芝酒厂外，景芝镇还有春开窖、阶阶高、醉公、景镇、金泉酒业等多家白酒企业和圣洲啤酒一家啤酒企业。