• 索 引 号:113707840042958890/2020-03584
  • 分  类:监督管理 ; 食品药品监管
  • 发布机构:市市场监管局
  • 发文日期:2020-03-18
  • 标  题:市市场监管局拧紧食品安全阀
  • 文  号:
  • 公开方式:主动公开
  • 效力状态: 
  • 公开时限:长期公开
索 引 号: 113707840042958890/2020-03584 分  类: 监督管理 ; 食品药品监管
发布机构: 市市场监管局 发文日期: 2020-03-18
标  题: 市市场监管局拧紧食品安全阀 文  号:
公开方式: 主动公开 效力状态:   公开时限: 长期公开

市市场监管局拧紧食品安全阀

发布时间:2020-03-18

市市场监管局严把网络餐饮服务关,对复工餐饮单位开展食品安全监管,保障群众舌尖安全。

 一是坚守防控底线。发布餐饮服务提供者落实疫情防控及食品安全的主体责任清单,明确餐饮业做到“七个严禁”,即严禁接办规模性聚餐活动,严禁在餐饮服务经营场所内饲养、宰杀畜禽等动物,严禁任何形式的野生动物交易活动,严禁采购、使用未按规定检疫检验或检疫检验不合格的肉类及其制品,严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品,严禁患有发热等病症人员进入餐饮服务场所接触及加工食品,严禁使用过期或变质的食品及原料。

二是把好外卖配送关。对辖区内的网络订餐平台加盟商(承包商)开展约谈,送达《关于做好疫情期间网络订餐食品安全及防控工作告知书》,要求平台加强对入网餐饮单位的审查力度,把好入网经营关口,实施“无接触”式配送。及时在市政府网站公示了网络食品生产经营备案信息。截止311日,美团、饿了么两家外卖平台上,我市已有近300家商户恢复营业。 

三是重点领域提前谋划。同教体部门沟通达成一致意见,做好防控计划表,于学校(幼儿园)食堂开业前,将全面进行排查,确保各食堂符合疫情防控和食品安全各项要求,告知其未经检查不得经营。计划指导建立餐饮行业协会作用,在全社会大力倡导健康、卫生、文明的用餐方式,鼓励引导餐饮单位实行分散就餐、自助用餐和分餐制,有效防范食源性疾病传播。

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